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源晟机械巴氏灭菌法及适用范围

诸城源晟机械生产的巴氏杀菌机用于食品酱菜、蔬菜 、腌渍类泡菜、饮料奶制品杀菌、瓶装【罐装】低温食品**喷淋式巴氏杀菌流水线。

巴氏灭菌：是一种利用较低的温度既可杀si病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义需要杀si各种病原菌的热处理方法。巴氏灭菌法的产生来源于巴斯德解决葡萄酒变酸的问题。当时，法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变酸，根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察，他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆jun。营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆jun生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀si乳酸杆jun的，但是，这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来杀si乳酸杆jun，而又不会***啤酒本身**，巴斯德的研究结果是：以50~60℃的温度加热啤酒半小时，就可以杀si啤酒里的乳酸杆jun和芽孢，而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。诸城源晟机械主要生产、研制各种食品加工机械，产品主要包括：果蔬清洗设备、油炸设备、速冻设备、蒸煮漂烫设备、风干设备、烘干设备、巴氏杀菌设备等多个系列产品。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”

采用巴氏灭菌工艺，适用于软包装、盒装、碗装、玻璃瓶、马口铁罐及周转箱装食品的巴氏灭菌【八宝粥、乳品饮料、果冻、罐头、酱菜泡菜、低温肉制品等的杀菌牛奶隧道喷淋式杀菌机生产厂家

源晟巴氏杀菌机特点

诸城源晟巴氏杀菌机采用SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。巴氏杀菌机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易***。巴氏杀菌机主要构造分两段：杀菌段和冷却段。巴氏杀菌机可根据客户需求来量身定做，其输送带也可根据要杀菌的物品来单独设计。巴士杀菌是一种方法并不是用固定的设备，简而言之就是短时高温杀菌，温度在100°以下。一半是75°15秒或者是61~63°30分钟，主要是处理液态食品或者调味品。设备都是加热罐或者加热管路，还有就是包装后杀菌。目前市场上的压缩机巴氏杀菌机，水循环巴氏杀菌机可用于迷你型，简易型，豪华型，橱柜式，酸奶机和牛奶机，随着巴氏杀菌工艺的不断发展，巴氏灭菌器的种类将不断增加。　牛奶隧道喷淋式杀菌机生产厂家

诸城源晟巴氏杀菌机特点

诸城源晟巴氏杀菌机整机采用SUS304不锈钢材质加工制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定，该机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易***；该设备同样也适用于禽蛋、肉类、鱼类、贝壳等的卤制和熟化，以及酱菜、水果、菌类等罐头的杀菌。彻底解jue了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了灭菌的成功率。

该设备电源采用三相四线，其中一根双色线为零线，接上电源线后，先设定杀菌温度，在按杀菌按钮开始升温，温度升到设定的温度后自动停止工作，在工作工程中温度下降加热管自动工作，网带运行采用变频器单独控制网带运行速度，旋钮顺时针旋转为提高速度，反之速度降低。4，设计灭菌冷却中间阶段，使用蘑菇蘑菇杀菌机，保证产品的口感。

巴氏杀菌机是一款自动低温杀菌设备，可实现杀菌-冷却，适用于袋装、酱腌菜、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、豆制品等食品领域的灭菌。牛奶隧道喷淋式杀菌机生产厂家